Nói đến tinh bột nghệ nguyên chất là ai ai cũng nghĩ đến ngày những công dụng thần kỳ mà loại dược phẩm này mang lại. Không chỉ giúp phái nữ chăm sóc nhan sắc thêm xinh đẹp, tinh bột nghệ nguyên chất còn là gia vị trong nấu ăn, là thần dược bồi bổ sức khỏ hiệu nghiệm hàng đầu từ xưa đến nay.
Tuy nhiên việc mua tinh bột nghệ trên thị trường hiện nay sẽ khiến người tiêu dùng e ngại vì có quá nhiều cơ sở sản xuất kém chất lượng, trộn cả bột sắn dây vào tinh bột nghệ hòng thu lại lợi nhuận cao. Do đó, để đảm bảo an toàn tuyệt đối, sử dụng hiệu quả, bạn hãy bớt chút thời gian để tham khảo cách làm tinh bột nghệ nguyên chất tại nhà sau đây.
Nguyên liệu để làm tinh bột nghệ nguyên chất
Đúng như tên gọi của nó là tinh bột nghệ nguyên chất, bạn chỉ cần chuẩn bị 2kg nghệ tươi. Tùy theo bạn muốn làm nhiều hay ít mà có thể tăng hoặc giảm số lượng nghệ. Tuy nhiên 2kg nghệ tươi bạn sẽ sử dụng trong vòng 1 tuần, như vậy khi sử dụng sẽ không phải để quá lâu, đảm bảo dưỡng chất trong nghệ còn nguyên.
Những dụng cụ cần phải có để có thể làm được tinh bột nghệ
- Bát đựng: bạn nên chọn những bát tô to, để đựng thoải mái và không bị rơi rớt
- Dao, thớt: Hãy chọn loại mới và đảm bảo độ sạch sẽ nhé
- Rổ đựng
- Bình đựng bảo quản bột nghệ: bạn chọn mua bình thủy tinh là hợp lý nhất
- Máy xay sinh tố
- Vải mà để lọc: bạn nên mua loại vải màm chuyên dùng cho em bé là thích hợp nhất.
- Bên cạnh đó bạn hay chuẩn bị nước sạch, tốt nhất là nước lọc
Tiến hành chế biến tinh bột nghệ nguyên chất
Cách làm tinh bột nghệ nguyên chấtnày bao gồm 3 bước vô cùng đơn giản:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nghệ sau khi mua về sẽ tiến hành cạo vỏ, rửa cho thật sạch, sau đó để cho thật ráo nước. Với nghệ này, bạn tuyệt đối không để cát bẩn vương vào, vì như vậy khi làm thành tinh bột thì sẽ bị sạn, do vậy công đoạn này vô cùng quan trọng.
Sau khi đã để cho thật khô, bạn tiến hành thái thành những miếng vừa phải. Bạn không nên thái xong mới để ráo nước, như vậy củ nghệ sẽ bị khô.
Bước 2: Xay và lọc
Sau khi thái nhỏ xong bạn sẽ cho vào máy để xay. Với 2kg nghệ bạn hãy chia thành từng phần nhỏ để xay
Khi xay xong các mẻ nhỏ thì cho tất cả vào máy xay xay lại, lần này xay thật kỹ và cho thêm một lượng nước lọc vừa phải vào xay cùng.
Ở bước này bạn xay càng nhỏ càng tốt, cho nước lọc sao cho không bị tràn ra khỏi máy xay, nếu máy xay nhà bạn nhỏ thì hãy chia làm 2, 3 đợt xay để đảm bảo.
Sau khi xay xong, cho vào tấm vải để lọc hỗn hợp nghệ này. Lọc đến khi mà nước trong là được. Bạn có thể cho thêm chút nước trong quá trình lọc.
Bước 3: Cô bột nghệ
Khi đã được nước nghệ, hãy pha thêm chút nước vào nước nghệ, cho ít nước sao cho không bị loãng.
Để bát nước nghệ này tầm 30 phút cho lắng đọng lại, sau đó gạn bỏ hết phần nước bên trên, ta thu được lớp tinh nghệ dưới đáy.
Cho phần tinh nghệ này, với tầm lưng bát con nước lọc vào đun sôi.
Tiến hành phơi nắng to hoặc sấy khô đều được. Khi đó ta sẽ được từng miếng tinh nghệ
Cuối cùng là tiến hành xay nhỏ sao cho tinh nghệ thật mịn là đạt yêu cầu.
Trên đây là cách làm tinh bột nghệ nano curcumin nguyên chất đơn giản, chính xác.Chúc bạn may mắn và thành công!
Xem thêm: Cách giảm cân sau sinh mổ
